ज्वार
के
आटे
का
गुलाब जामुन
प्रयुक्त सामग्री
ज्वार का आटा 100 ग्राम मैदा 100 ग्राम पनीर 100 ग्राम खोआ 200 ग्राम बेकिंग सोडा 2 ग्राम दूध 100 मिली लीटर शक्कर 100 ग्राम इलायची व तेल
बनाने की विधि ( भाग I)
पनीर और खोए को अच्छी तरह मसल लें।
बनाने की विधि (भाग II)
इसमें ज्वार का आटा , मैदा और सोडा मिलाएं।
बनाने की विधि (भाग III)
धीरे धीरे दूध डालकर इसे गूंथ लें।इसके छोटे छोटे
गोले बनाकर तलें एवं शक्कर की चाशनी में डालें।इसे इसी तरह या आइसक्रीम के साथ परोंसें।
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