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क्या है चीना ?   

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कौन कौन से पोषक तत्त्व ? 

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कैसे है लाभकारी ? 

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क्या हैं लोकप्रिय व्यंजन ? 

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चीना खाजा कैसे बनाएं ?  

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प्रयुक्त सामग्री क्या है ?  

बनाने की विधि 

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इसमें प्रोटीन, फाइबर्स, कैल्शियम, मैंगनीज प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट कम होता है। 

चीना 

चीना इतनी ऊर्जा प्रदान करता है कि इसे खाने वाला व्यक्ति बिना थकान महसूस करे सुबह से शाम तक काम कर सकता है, जो कि चावल खाने से नहीं हो सकता। 

ऊर्जा का भंडार 

यह मैग्नीज़ का अन्य पारंपरिक स्रोतों जैसे मेवों की तुलना में बहुत ही सस्ता स्रोत है। यह ग्लूटन मुक्त भी है।

मैग्नीज 

इसमें पाया जाने वाला कम कोलेस्ट्रॉल हृदय रोगों से हमारी रक्षा और अधिक मात्रा में पाए जाने वाला कैल्शियम हड्डियों व मांसपेशियों को मजबूत करता है।

लाभकारी 

चीना का आटा : 1/2 कप मैदा : 1/2 कप शक्कर : 1 चम्मच तेल तलने के लिए

सामग्री

चीना का आटा और मैदा मिलाकर थोड़ा सा गरम तेल में गूंथे। एक इंच मोटी रोटी बेलें। इस रोटी को रोल की तरह लपेटें। 

बनाने की विधि भाग एक

अब रोल की गई इस रोटी को चाकू से छोटे टुकड़ों में काटें। शक्कर की एक तार की चाशनी बनाएं।

बनाने की विधि भाग दो 

आटे से बनाए गए टुकड़ों को तल लें और चाशनी में डुबोकर पांच मिनट रखकर निकालें और सर्व करें। 

बनाने की विधि भाग तीन   

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