कंगनी व आलू को अलग अलग उबाल लें। दोनों को मिलाकर अच्छी तरह मसल लें। गाजर घिस लें। मटर भून लें।
बनाने की विधि भाग एक
बीन्स, मटर और गाजर को दरदरा पीसकर कंगनी के मिश्रण में मिला लें। प्याज, हरी मिर्च व हरी धनिया बारीक काटकर मिला लें ।
बनाने की विधि भाग दो
सभी पदार्थों को एक साथ मिलाकर मसल लें। चाट मसाला, नमक, काली मिर्च भी मिला लें। इस मिश्रण की टिकिया बनाकर फ्रिज में 15 मिनट रखें।
बनाने की विधि भाग तीन
कॉर्न फ्लोर का पानी में घोल बना लें। टिक्किया को इस घोल में डुबोकर निकालें व ब्रेड क्रम्स में लपेटें। पैन शैलो फ्राई या पूरी तरह तलें। टोमैटो सॉस के साथ परोसें।